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噴墨對虎斑烏賊生長及存活的作用分析

時間:2020-07-07 來源:寧波大學學報(理工版), 本文字數:8125字
作者:趙晨曦,韓慶喜,韓子儒 單位:寧波大學海洋學院

  摘    要: 為探究虎斑烏賊(Sepia pharaonis)噴墨對其行為、生長、存活及酶活的影響,采用單因子試驗法,進行了噴墨虎斑烏賊(噴墨組)和未噴墨虎斑烏賊(對照組)的養殖比較試驗,試驗時間30 d.研究結果表明,虎斑烏賊噴墨后會導致其體色泛白、活力下降,嚴重的會導致死亡;養殖30 d后,對照組虎斑烏賊的存活率、增重率和特定生長率均顯著高于噴墨組(P<0.05);特定生長率和增重率在試驗時間≤10 d時對照組顯著高于噴墨組(P<0.05),隨著養殖時間延長, 2組無顯著差異(P>0.05);噴墨組的抗氧化能力包括超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)和谷胱甘肽(GSH)含量均顯著高于對照組(P<0.05),但過氧化氫酶(CAT)卻顯著低于對照組(P<0.05);噴墨組的代謝酶包括谷丙轉氨酶(GPT)和乳酸脫氫酶(LDH)的活性均顯著高于對照組(P<0.05),但酸性磷酸酶(ACP)的活性卻顯著低于對照組(P<0.05).試驗表明,虎斑烏賊噴墨不僅會導致其生長緩慢、存活率下降,并且會影響其體內相關酶的活性.

  關鍵詞: 虎斑烏賊; 噴墨; 生長率; 存活率; 酶活性;

  Abstract: In order to explore the effects of Sepia pharaonis ink release on its behavior, growth, survival and enzyme activities, a single factor test method was applied to test the differences between ink release Sepia pharaonis(ink release group) and normal Sepia pharaonis(control group) over a period of 30 days. Following a large amount of ink release, cuttlefish Sepia pharaonis became pale, and had a low vitality with even severe deaths. The survival rate, weight gain rate, and specific growth rate of the control group were significantly higher than those of ink release group after 30 days(P<0.05). The growth rates and weight gain rates of the control group were significantly higher than those of the ink release group(P<0.05) during the first 10 days.There was no significant difference between the groups after the breeding period continued(P>0.05). The antioxidant capacity of the ink release group, including the superoxide dismutase(SOD) enzyme activity, the content of malondialdehyde(MDA) and glutathione(GSH) of the ink release group were significantly higher than those of the control group(P<0.05). Catalase(CAT) of the ink release group was significantly lower than that of the control group(P<0.05). Metabolic enzymes including alanine aminotransferase(GPT) and lactate dehydrogenase(LDH) of the ink release group were significantly higher than those of the control group(P<0.05).Acid phosphatase(ACP) activity of the ink release group was significantly lower than that of the control group(P<0.05). In conclusion, the ink release of Sepia pharaonis shall not only lead to its slow growth and low survival rate, but also affects the enzyme activities.

  Keyword: Sepia pharaonic; ink release; growth rate; survival rate; enzyme activities;

  虎斑烏賊(Sepia pharaonis)隸屬軟體動物門(Mollusca)、頭足綱(Cephalopoda)、烏賊目(Sepiida)、烏賊科(Sepiidae)、烏賊屬(Sepia)[1],廣泛分布于中國南海、蘇伊士運河南部、馬達加斯加、日本南部、印度尼西亞東部以及澳大利亞西北部,是印度洋北部和南亞墨魚漁業的主要組成部分[2,3,4].虎斑烏賊具有生長快、抗病力強、養殖周期短、蛋白含量高、餌料轉換率高以及適合高密度養殖等特點,是一種適合規模化人工養殖的漁業種類[5].但虎斑烏賊在捕食競爭和環境因子變化超出其適應范圍,如溫度、鹽度、氨氮含量等急劇變化時會出現噴墨現象,而噴墨往往會導致虎斑烏賊死亡,這嚴重挫傷了養殖戶的積極性,從而影響了虎斑烏賊規模化養殖的推廣[6,7].目前,有關虎斑烏賊的研究主要集中在繁殖行為譜分析[8]、受精卵及胚胎發育[9,10,11]、生態環境因子[11,12]以及營養成分分析等[13,14,15,16],迄今為止鮮有關于虎斑烏賊噴墨的研究報道.噴墨是否會對虎斑烏賊造成損傷,這是虎斑烏賊養殖過程中亟待解決的一個問題.

  為了探究噴墨對虎斑烏賊自身的影響,本研究采用單因子試驗法,通過對虎斑烏賊養殖過程中相關生化指標的對比分析,從生理代謝角度探討噴墨對虎斑烏賊生長及存活的影響.
 

噴墨對虎斑烏賊生長及存活的作用分析
 

  1 、材料與方法

  1.1、 試驗材料

  本試驗于2019年4月至7月在浙江省寧波市象山來發水產育苗場進行,所用烏賊個體均為寧波大學蔣霞敏課題組人工孵化所得,孵化用的虎斑烏賊親體捕自廣東湛江海域(19°~20°N,111°~112°E),在當地育苗場產卵,分批用尼龍袋充氧運輸至象山來發水產育苗場水泥池(4 m×8 m×1.5 m)進行孵化.孵化培育條件為:水溫24~26℃,鹽度24~27,pH 7.5~8.5,溶氧量≥6.00 mg·L-1.虎斑烏賊孵化后5 d內投喂鹵蟲(Artemia salina)幼體,5 d后投喂活體糠蝦(Acanthomysis sp.).試驗選同一批卵、同一時間孵化、規格整齊、活力好、健康的虎斑烏賊(胴長(2.67±0.01)cm,體質量(2.87±0.05)g).試驗采用自然海水,經暗沉淀和沙濾,海水溫度24~24.5℃,鹽度23.8~24.5,pH 7.5~7.8.

  1.2、 試驗方法

  試驗設置對照組與噴墨組,對照組為正常養殖的虎斑烏賊,噴墨組為噴墨后的虎斑烏賊.噴墨組處理方法為:用網兜(直徑9 cm)撈起虎斑烏賊放入盛有自然海水的泡沫箱中,同時用網兜置于虎斑烏賊正前方(距離虎斑烏賊10~15 cm)驅趕,以此模擬其受到敵害攻擊或競爭者,在此過程中虎斑烏賊會通過壓縮內腔噴水/噴墨提供動力,這一過程伴有大量墨汁噴出,會持續30~60 s,直至虎斑烏賊不再噴墨.噴墨處理后,將對照組與噴墨組虎斑烏賊同時放入藍色塑料圓桶(內徑0.88 m,高0.77 m)養殖.對照組與噴墨組各設3組平行,每平行為一個藍色塑料圓桶,放置20只虎斑烏賊.對照組與噴墨組的養殖條件相同:用水為沙濾的天然海水,水深0.6 m,水溫24~24.5℃,鹽度23.8~24.5,pH 7.5~7.8,24 h持續充氣.投餌種類為活體糠蝦,每日投喂2次,投喂量為體質量的15%,隔天換水1次,換水量為總水量的80%,添加等鹽、等溫的沙濾海水,試驗周期30 d.養殖試驗開始時,每隔10 d測量虎斑烏賊的體質量和胴長,并檢查、記錄死亡個體數量.

  1.3、 測定指標及方法

  1.3.1、 生長指標的計算公式

  式中:WWGR為增重率;W0為試驗開始時虎斑烏賊的初始體質量,g;Wt為試驗結束時虎斑烏賊體質量,g;SSGR為特定生長率;T為養殖周期,d;SSR為存活率;Nt為試驗結束時虎斑烏賊存活數量;N0為試驗開始時虎斑烏賊數量.

  1.3.2、 代謝及抗氧化酶活性的測定

  噴墨處理1 h后,對照組和試驗組在每平行組中各取5只烏賊進行肝臟取樣,取樣后迅速置于液氮中保存,放于-80℃冰箱中待測酶活力.測試酶活力的試劑盒購自南京建成生物工程研究所.測定的抗氧化指標有:超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)、谷胱甘肽(GSH)和丙二醛(MDA);代謝酶有酸性磷酸酶(ACP)、谷丙轉氨酶(GPT)和乳酸脫氫酶(LDH).

  對肝臟樣本進行處理.制備10%的勻漿液:稱取0.1 g的虎斑烏賊肝臟,按照肝臟(g):生理鹽水(mL)=1:9混合,在冰水浴下離心勻漿,取上清液按照試劑盒說明書配置試劑,然后按說明書步驟進行混合反應,最后使用光度計或酶標儀選定波長后測定反應溶液的吸光度.

  1.4、 數據處理

  數據采用SPSS 19.0軟件進行統計分析,采用單因素方差分析法進行比較,用Turkey’s檢驗法進行多重差異性分析,P<0.05認為組間有顯著性差異.統計數據采用平均數±標準誤差表示.

  2、 結果與分析

  2.1、 虎斑烏賊噴墨組與對照組行為比較

  虎斑烏賊噴墨前后其行為表現呈現較大差異(圖1),噴墨組的虎斑烏賊在噴墨后體色泛白,腕目向外屈張,部分浮于水面無法下沉,活力明顯下降,反應遲鈍,嚴重的直接死亡;而對照組的虎斑烏賊反應正常,鰭擺動頻率幅度較快,體色呈紅褐色或變為環境的顏色,腕目聚攏,四處游動后均靜息于水底.

  圖1 虎斑烏賊噴墨前后行為比較
圖1 虎斑烏賊噴墨前后行為比較

  2.2 、虎斑烏賊噴墨組與對照組生長和存活比較

  對噴墨后的虎斑烏賊和對照組虎斑烏賊進行為期30 d的養殖試驗,其生長和存活結果見表1從表1可知,虎斑烏賊噴墨后對其生長和存活影響顯著(P<0.05),對照組虎斑烏賊的存活率、增重率和特定生長率均顯著高于噴墨組(P<0.05),分別高出23.33%、13.80%和0.45%·d-1.

  表1 虎斑烏賊噴墨后對其生長及存活的影響
表1 虎斑烏賊噴墨后對其生長及存活的影響

  注:同行數據中上標字母不同表示差異顯著(P<0.05),下同.

  虎斑烏賊存活率隨養殖時間的變化結果如圖2所示.從圖2可知,對照組和噴墨組的虎斑烏賊存活率雖隨養殖時間延長而逐漸縮小,但噴墨組的虎斑烏賊存活率始終低于對照組(P<0.05),尤其在養殖時間≤5 d,噴墨組虎斑烏賊的存活率下降迅速,養殖5 d時存活率為71.67%,而對照組的存活率為95%.試驗結束時(30 d)噴墨組虎斑烏賊的存活率為46.67%,對照組為68.33%.

  圖2 2組虎斑烏賊存活率隨養殖時間的變化
圖2 2組虎斑烏賊存活率隨養殖時間的變化

  圖3為以10 d作為一個階段,在試驗期間2組虎斑烏賊的增重率隨時間的變化結果.從圖3可發現,對照組和噴墨組虎斑烏賊的增重率隨養殖時間的延長而逐漸減小.在開始養殖10 d里,對照組和噴墨組虎斑烏賊的增重率有顯著差異(P<0.05),對照組比噴墨組高出13.80%;但在養殖11~20 d及21~30 d階段,2組虎斑烏賊的增重率無顯著差異(P<0.05).

  圖4為以10 d作為一個階段,在試驗期間2組虎斑烏賊的特定生長率隨時間的變化結果.從圖4可發現,對照組和噴墨組虎斑烏賊的特定生長率同樣隨養殖時間的延長而逐漸減小.在開始養殖10 d里,對照組和噴墨組虎斑烏賊的特定生長率有顯著差異(P<0.05),對照組比噴墨組高出1.18%·d-1但在養殖11~20 d及21~30 d階段,2組的特定生長率無顯著差異(P>0.05).

  圖3 2組虎斑烏賊的增重率隨養殖時間的變化
圖3 2組虎斑烏賊的增重率隨養殖時間的變化

  圖4 2組虎斑烏賊特定生長率隨養殖時間的變化
圖4 2組虎斑烏賊特定生長率隨養殖時間的變化

  2.3、虎斑烏賊噴墨組與對照組抗氧化酶活性比較

  虎斑烏賊噴墨對其抗氧化酶活性的影響結果見表2.從表2可看出,噴墨組肝臟中SOD、MDA和GSH含量均顯著高于對照組(P<0.05),尤其是SOD含量,噴墨組為73.41%,對照組為38.55%,前者是后者的1.9倍;但噴墨組CAT卻顯著低于對照組(P<0.05).

  表2 虎斑烏賊噴墨后對其抗氧化酶活性的影響
表2 虎斑烏賊噴墨后對其抗氧化酶活性的影響

  2.4、 虎斑烏賊噴墨組與對照組代謝酶活性比較

  虎斑烏賊噴墨對其肝臟中的代謝酶活性的影響見表3.從表3可知,噴墨組的虎斑烏賊代謝酶GPT和LDH活性均顯著高于對照組(P<0.05),但ACP活性卻顯著低于對照組(P<0.05).

  表3 虎斑烏賊噴墨后對其代謝酶活的影響
表3 虎斑烏賊噴墨后對其代謝酶活的影響

  3 、討論

  3.1、 虎斑烏賊噴墨對其行為、生長和存活的影響

  虎斑烏賊在自然條件下受到刺激或為躲避敵害會噴墨,從而起到混亂視野,躲避敵害的作用.也有報道[17],虎斑烏賊噴墨可用于捕食或警醒同類.同樣,虎斑烏賊在受到外界刺激時,因具有墨囊也會噴射墨汁[18].造成虎斑烏賊噴墨的外界原因眾多,例如當虎斑烏賊突然暴露在強光照環境(≥4 000 lx)下,表現出強烈的應激反應,背部體色變深,甚至出現噴墨現象[19];而將虎斑烏賊放置到低溫(≤18℃)和高溫(≥34℃)環境下,虎斑烏賊會表現出體色變白,極度躁動不安,進而大量噴墨后死亡[20].在實際養殖過程中,虎斑烏賊會因降雨量大而發生噴墨,并出現死亡現象.同時,在長時間的運輸過程中虎斑烏賊也容易發生噴墨,導致整個包裝袋內虎斑烏賊的死亡.綜上可知,虎斑烏賊往往會因為環境的不適而出現大量噴墨.為了探究噴墨是否會對虎斑烏賊自身產生影響,本試驗對比了虎斑烏賊噴墨前后發生的變化,發現虎斑烏賊噴墨導致其體色明顯泛白,活力下降,反應遲鈍,試驗中對照組的存活率比噴墨組高出23.33%,表明虎斑烏賊噴墨后會造成其養殖存活率下降,因此在養殖或運輸過程中應盡可能避免虎斑烏賊發生噴墨.試驗同時發現,即使虎斑烏賊在噴墨后能夠存活,其生長也會受到影響,對照組的特定生長率和增重率均明顯高于噴墨組(P<0.05).對照組特定生長率為3.15%·d-1,噴墨組為2.70%·d-1;對照組增重率為70.02%,噴墨組為56.22%;表明虎斑烏賊噴墨后會阻礙其自身的生長.

  通過階段性的養殖研究發現,在虎斑烏賊噴墨后的前10 d,其特定生長率和增重率均明顯低于對照組(P<0.05),但隨著養殖時間的延長,對照組和噴墨組的特定生長率和增重率均無顯著差異(P>0.05).因此,推測虎斑烏賊在噴墨后,可能優先把大部分的營養用于墨的合成,致使自身的生長受到抑制,而在合成一定量墨后,才逐漸將攝入的營養用于生長,導致虎斑烏賊在噴墨后的一段時間內其生長速率遠落后于未噴墨虎斑烏賊,但具體影響生長過程的機制尚需進一步研究.

  3.2、 虎斑烏賊噴墨對其抗氧化酶活性的影響

  在生物體內抗氧化系統與自由基之間的動態平衡是保證生物體自身穩定的重要因素之一[21].生物體內主要的抗氧化酶包括SOD、CAT、谷胱甘肽-S-轉移酶(GST)以及谷胱甘肽過氧化物酶(GPX)等[22],這些酶活性的高低直接反映機體的抗氧化能力.部分非酶抗氧化物也會參與生物的抗氧化體系,例如GSH可作為GST與GPX的底物間接反映機體的抗氧化能力.但過多的自由基會損傷機體,其會與生物大分子反應,從而破壞生物大分子的結構和功能[23].MDA作為脂質過氧化的應激產物,能與含氮生物大分子結合,破壞細胞膜結構,使動物組織硬化[24],其含量的高低則可以反映機體的受損程度.試驗結果表明,噴墨后虎斑烏賊肝臟中的MDA含量顯著升高(P<0.05),同時噴墨組虎斑烏賊肝臟中的SOD酶活性和GSH含量也顯著高于對照組(P<0.05),但CAT酶活性卻受到抑制.因此,推測這可能是虎斑烏賊在噴墨后導致體內產生大量的MDA,同時引起體內的抗氧化酶活化.雖然肝臟中的MDA可通過抗氧化系統被代謝,但這些代謝作用較有限,過量的MDA會危害機體,從而導致部分酶受到抑制[25].已有報道表明[26],烏賊墨中含有的多肽、黑色素、多糖等都具有一定的抗氧化活性.因此,虎斑烏賊在噴墨后其抗氧化能力會隨之減弱,體內的自由基與抗氧化系統的平衡可能會被打破,其自由基的暫時失衡是否會導致虎斑烏賊存活率的下降還有待進一步研究.

  3.3、 虎斑烏賊噴墨對其代謝酶活性的影響

  ACP不僅參與生物體內的解毒過程,而且是生物體內重要的營養代謝酶,在磷化物和一些營養物質的消化、吸收和轉運過程中起著重要作用[27]本試驗結果發現,對照組的ACP酶活性要顯著高于噴墨組(P<0.05),表明虎斑烏賊噴墨后會抑制ACP活性,從而可能會暫時影響機體對營養物質的消化吸收.GPT廣泛存在于動物組織細胞線粒體內,是一種重要的氨基轉移酶,在機體蛋白質代謝中起著重要作用,其活性高低可以在一定程度上反映機體氨基的蛋白代謝能力[28].在本試驗中,噴墨組的GPT顯著高于對照組(P<0.05),表明虎斑烏賊在噴墨后對其蛋白質代謝有一定的增強作用推測這可能是因為虎斑烏賊墨主要由蛋白質和黑色素組成[29],當虎斑烏賊噴墨后,機體需要合成損失的墨,導致機體對蛋白的需求量增加,從而激活了GPT酶活性.LDH是丙酮酸在無氧條件下進行無氧代謝生成乳酸的關鍵酶[30],當生物受環境脅迫時其體內需要大量能量,有氧代謝已無法滿足機體能量需求,因而需要通過無氧代謝來滿足.所以,機體內LDH活性能夠反映機體的能量代謝情況.在本試驗中,噴墨組LDH活性顯著高于對照組(P<0.05),說明虎斑烏賊噴墨需要消耗大量能量其無氧代謝旺盛,體內聚集了大量乳酸,從而影響機體內的酸堿平衡,對組織產生一定損傷.

  4、 結論

  虎斑烏賊噴墨會導致其體色泛白、活力下降并暫時打破肝臟中自由基與抗氧化系統的平衡,同時會消耗大量能量以及影響相關代謝酶的活性在養殖10 d里,噴墨組虎斑烏賊的存活率、增重率和特定生長率較對照組均出現顯著下降(P<0.05).

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  原文出處:趙晨曦,韓慶喜,韓子儒,蔣霞敏,彭瑞冰,江茂旺.虎斑烏賊噴墨對其生長及存活的影響[J].寧波大學學報(理工版),2020,33(04):6-11.
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